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店長挨拶

こんにちは!店長の上田です。 ちなみに上の猫はアジ(オス2歳)です。店の看板猫です。 九州・玄界灘で獲れた新鮮な海の幸を全国の皆様にお届けします。関東エリアまでは、翌日便で(一部のエリアをのぞき)お届け可能です。 量販での価格は応 談可能です!! 是非当ショップをご利用下さい!
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北九州中央卸売市場から、産地直送!九州・玄界灘から獲れ立て鮮魚をお届けします。
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店長挨拶

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旬選活魚「夏の魚編」

夏の魚はお刺身・煮つけ・塩焼きのおいしい魚に尽きます。

白身魚・・・・・石鯛、オコゼ、スズキ、鱧(はも)、アナゴ、太刀魚、カマス、       カワハギなど

青魚・・・・・アジ類、イサキ

その他・・・・・イカ類、真タコ、カニ類などです。

2010-05-21 15:20:00

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旬選活魚「春の魚編」

  北九州市場より産地直送と言う事で、玄界灘~九州近海~山口方面から厳選された美味しい魚達が、食の台所を目指してドシドシやってきます!!(イメージ的にはこんな感じ・・・・です。)

旬の魚を挙げると・・・白身魚:鰈(かれい)、舌平目、真鯛、甘鯛、赤ムツ(ノドグロ)、、メバル、アラカブ(カサゴ)、などです。

青魚:イワシ類、鯵(あじ)、マグロ、鰆(さわら)など、丸々として脂がのり非常に美味しいです。

イカ:ヤリイカ甲イカ       玄界・山口産 活シメ・ヤリイカ大   玄海・山口産 天然活シメ紋甲イカ大(約30cm前後)1箱(3~4匹前後)

 

貝類: あさり、鮑(アワビ)、さざえ 

カニ:渡りカニなど、全般的に白身の赤いが多く見られます。食卓の参考にして下さい。                                                      

ホームページ上に乗せてない魚もまだまだありますがドンドン増やしていく予定です! 載せていない魚も注文できますので、問い合わせ承ります。     以後、お楽しみに!!

 

   

                                                                                          

2010-04-21 15:21:00

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旬選活魚  「冬の魚」編

冬の魚と言うことで、丸々と肥えた物が脂も乗りおいしい魚の目安です。

白身魚・・・・・ヒラメ(寒平目)、カレイ、甘鯛、金目鯛、ムツ(ノドグロ)、アラ、ハタ、アンコウ、フグ、タラ、クロ(メジナ)などです。

 

青魚・・・・・ブリ(寒鰤)、真サバ(寒鯖)、などです。

 

赤身・・・・・クロマグロ(本鮪)

 

カニ・・・・・渡り蟹(ガザミ)

2010-01-09 14:15:00

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はじめまして

ネットショップの運営が再開致しました。

皆様に新鮮で美味しい鮮魚をお届けしたいと思っております。

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